冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS九灶羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS東山羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS林家羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS東圓城羊肉養生藥膳羊肉爐推薦評價
“開門，開門！”我依稀聽見連續的敲門聲，睜眼一看，一個建筑工人正在抱著三塊木板從我面前走進一扇門，我正在側躺在一張簡易床上，簡易床正在急診觀察室的某個門邊，這扇門打開后，是一個正在施工的房間。 我看到急診觀察室各種姿勢躺著的病人和各種姿勢陪著他們的親友，我看見我的幾個小伙伴兒們，我看到我躺著的胴體，我看到胴體上插著的吊瓶，吊瓶里有液體在一滴一滴落下來。不用問，我知道我是在醫院，看急診觀察室的規模，應該是個三甲醫院，看周圍保安的數目和眼神凌厲程度，應該是個著名三甲醫院。我問一個小伙伴兒：幾點了？他說：下午一點了，您從樓梯摔下去了。我想了想我有意識的上一個時間點，那是昨晚十點左右了，期間，我失去了意識十多個小時。我忽然意識到，這次是我距離死亡最近的一次，我的第一次瀕死經驗。 十五年后，我又一次在上海辦簽售會，很真誠地回答了小十個主持人和現場讀者的問題，很認真地照了集體照，很仔細地簽名，簽了一千來本書。之后又聊了一場醫療相關的生意，晚飯時間到了，找過去熟悉的小伙伴兒們喝酒。 估計有長期疲憊不能準確判斷酒精承受力的原因，估計有年紀大了的原因，估計還有可能喝了假酒，我忽然完全斷片。我記憶里上一個瞬間還是覺得自己狀態不錯地又干了一杯，再一個瞬間就看到醫院急診觀察室了。 后來聽說，我從樓梯上摔下，反復幾摔，持續昏迷，醫院CT檢查，蛛網膜下腔出血，如果出血不止，我有可能一直昏迷到死。 后來老天不要我，酒醒了，我也醒了一半，再查CT，顱內血消失，上海醫生說恢復能力驚人，可以坐長途火車回京再看醫生，但是最好不要坐飛機。 我坐火車回京讓天壇醫院趙元立師兄再看一眼。顱內血沒了，但是腦震蕩綜合征明顯，暈、說話不清、肌肉協調性差、視野微受損、全身痛，好像是被人莫名其妙地打了一頓，眼眶、下頜、肘都痛，最痛的地方是在左腰眼，“誰打了我一頓啊？尤其是左后腰那一腳太狠啦。” 二十四個小時沒碰手機，腦子稍稍清醒，視野逐漸重合，打開手機，手機里兩千三百七十六條新微信。手機已經是人類一個巨大的AI，有不少人已經在問我怎么了、發生了什么情況，要求回復、要求報平安。我試了試我的手機，臉部識別通過，“嗯，我的盛世美顏還在。”試了試微信打字，有點慢，但是基本在可以忍受的范圍，試了試語音轉文字，準確度沒下降，試了試手機銀行，密碼都記得，喝了碗粥，肉和菜的味道還是不同了，拿筆劃拉了兩個毛筆字，還看得出是我右手寫的，嗯，我神經中樞的基本功能還在。 我編了一個微信通稿：近四十八小時聯系少，匯報一下近兩天我身體狀況。實在抱歉，我悲劇了，在樓梯上跌倒，摔出顱內蛛網膜下腔出血，病情已經控制，勿念，但是一周內需要絕對靜養，不能出門，不能跑步，不能飲酒。我們這周約的見面只好取消。實在抱歉，給您添麻煩了。我還能回微信和電郵，就是會稍慢，請您見諒。 昏睡和喝粥結合，用我暗黑的方式康復了兩天，我偶爾思考，期間值得記錄的事情包括： 第一，感謝陪著我以及第一時間趕來幫忙的小伙伴兒們，感謝那些為我提供各種診療方案的醫療專家，沒你們，我或者就掛了，或者比現在凄慘百倍。 第二，我回家靜養之后，我哥在沒經過我許可的前提下帶我老媽來。我老媽號稱她掌握的蒙醫絕學中不只有招魂的薩滿，還有樸實剛健的錘擊、踹足，對于腦震蕩后遺癥等外傷頗具療效，如果我視野中出現大片紅色，她就一定能治好。我沒見她，我要絕對靜養，我吼了我哥一句，“我不病的時候有精神陪你倆玩兒，我現在病了，只能自己先照顧自己了。醫生說了，最擔心我二次顱內出血，再出血，我可能連媽都不會叫了。” 第三，在任何地方出現急癥，特別是腦部急癥（意識喪失或者噴射性嘔吐或者嘴歪眼斜或者四肢無力等等），一定要盡快去當地急救中心或者排名靠前的腦科醫院，這類急癥因為等待而付出的代價可能過高。 第四，四十歲之后，要多和一些醫生交交朋友，他們或者是某些醫療領域的專家或者具備完備的常識。 第五，我真是一個貪財的金牛座啊。人從樓梯跌倒，腦子完全斷片兒，第一次瀕死之后，發現身上什么都沒丟、什么都沒壞：手機完好，良渚玉鐲完好，卡包健全，身份證件、信用卡、酒店房間卡都在呢。當時肉身是用怎樣的姿勢在無意識中滾下樓梯、苦了筋骨保全了諸多身外之物？ 第六，工作其實可以是種無上快樂。我二十多年來瘋狂工作，忽然不能工作了，必須絕對靜養，實在太難受了。慢下來，是種修行，我不知道我能不能修煉出來。日本合作方的大西先生知道了我不能如約開會的原因，讓同事傳話：“健康第一，工作第五”，好好靜養，趁機休息一下。工作了這么多年，要開始學學休息了，這幾天下來，感覺沒想象中那么容易。 第七，全面減少應酬。林進老師非常嚴肅地告誡我：讓你戒酒太殘忍，但是有樓梯沒電梯的喝酒地兒不要去了，摔到頭部是非常危險的。而且，可去可不去的應酬不要去了，應酬太耗神，你是該得社交恐懼癥的時候啦。你放不下醫療投資，那就勢利一點，只見能給你錢、給你項目的人。 第八，以我的夢境觀照，我顱內出血后，毛筆字和詩藝都會有精進，敬請期待。 第九，我夢見在摔暈后到過一個陌生世界的門口，基本設置和人間沒有本質差別（至少是這個門口），把守的官員給了我三個選項，因為頭暈，我猶豫了很久，無法抉擇，官員煩了，又把我推回了人間。 這幾天，仿佛在出生之后，“我”做為一個智能系統第一次重啟，連續昏睡，連續醒來。醒來時候，偶爾后怕，比如，如果真的半身不遂了怎么辦？比如，這次意外之后，三觀里，哪些更確定了？哪些有了改變？比如，我這次如果真掛了，誰會得利、會開心？誰會倒霉、會難過？越發篤定的是：要及時行樂，要盡快去做自己想做的事，無常是常，就在門外，就在路邊。那些恨我的人，請繼續，甚至請更加兇狠。那些愛我的人，請不要悲傷，盡快快樂起來，生命中充滿無常，沒有什么是絕對不可失去的，沒有什么是不可替代的。如果我真掛了，請盡快快樂起來。這才是生命的本質和我最真誠的愿望。 >>>更多美文：心情日志
道是一種很玄妙的東西。它無時不有，無處不在。 發芽、生長、開花、凋謝，是一朵花的生命之道。 東升西落、不舍晝夜，是太陽的運行之道。 生老病死、忙于名利，是蕓蕓眾生的生存之道。 飲食有節、起居有常，是世人的養生之道。 春耕夏播、秋收冬藏，是農事之道。 盛極而衰、否極泰來，是萬事萬物的存在之道。 由此可見，道可道。 道不是一成不變的，它不斷變化，時常讓人不知其可。 敬畏道德、遵從法律，是人們的處世之道，但自古而今，不乏亂臣奸黨、貪官污吏、雞鳴狗盜、殺人越貨者。 孝親敬長、勤儉節約、誠實守信、和諧共處、艱苦奮斗、自強不息，是我們推崇的為人之道，但也不乏懶惰成性、貪圖享樂、肆意揮霍、嗜賭成性之徒。 春暖夏熱、秋涼冬寒，是四季更替之道，但北有冰雪終年不融之地，南有四季如春之域。 史學家口中有個形容中國歷史的名詞：瓶頸理論，是指每朝的第二代總會有一些問題，比如：秦朝，秦始皇統一六國，秦二世而亡；隋朝，隋文帝創業，隋煬帝被部下所殺；唐朝有玄武門之變；宋朝有太祖離奇死亡；明朝有靖難之役。如果度過這一階段，這個朝代就會出現長久的太平盛世，反之，則會迅速滅亡。這可謂歷史發展之道。但西漢就不存在這個問題。 道隱藏于事物的內部。如相敬如賓、相互包容、相互關照的夫妻之道，如積勞成疾的危害健康之道，如多行不義必自斃的道德之道，再如善騎者墮、善泅者溺的行為之道……這些道，看不見，不可觸，但它存在著。 道展現于事物的外部。如月盈則虧，水滿則溢；如木秀于林，風必摧之；再如魚逐水草而居，鳥擇良木而棲……這些道，通過觀察就能看到。 道可道。能夠闡釋清楚的道，可以幫助我們更深刻地認識宇宙、社會、自然和人生，可以造福人類，有利于我們形成科學的世界觀、價值觀和人生觀。 地球繞著太陽轉，人們由此制定了太陽歷。 月亮繞著地球轉，人們由此制定了太陰歷。 《荀子王制》中說：“積勞成疾。”此道告誡人們無論工作、學習，還是生活，都要做到不過勞，要學會自主減輕壓力。 《易經》上講：“積善之家必有余慶，積不善之家，必有余殃。”此道警示人們棄惡從善，多行不義必自斃。 千百年來，人們在生產、生活中探索出的道千千萬萬，不勝其數。不神話道、不迷信道，積極探索道，尊重客觀規律，按照客觀規律辦事，應是我們對待道的正確態度。 >>>更多美文：心情隨筆
春節是最為厚重的節日，有四千多年的歷史，有眾多傳統的習俗，有隆重的祭祀儀式，有廣泛的群眾基礎。每到春節，人們興奮、激動、享受、陶醉，有奔波之樂，有團聚之幸，融融親情盡顯其間，傳統文化不僅得到傳承發展，而且與時俱進，呈現出嶄新的一面。如果把人們的生活比喻成一部部電影，那么春節就是無與倫比的大片。 春節是全民的節日，人們準備吃的、用的、穿的、玩的，而且在交通上、娛樂上也舍得花錢。春節這部大片投資巨大，與那些商業電影不同的是，人們的投資不是為了獲得金錢的回報，而完全是為了享受親情，享受生活。因此春節的投資更純粹，春節的氛圍也更濃郁，人們本色出演，自然不會有各種低級的穿幫鏡頭。 春節這部大片，出演人數最為眾多。中華民族十三億多炎黃子孫，都是春節里出色的演員，不管是地位顯赫的官員，不管是腰纏萬貫的富商，不管是聲名卓著的社會名流，不管是勞碌奔波的打工仔，還是地處偏僻的山野村夫，都是春節必不可少的主角。在春節這部大片里，沒有大腕，沒有名角，沒有臨時演員，沒有跑龍套，有的只是大家用全部熱情歡度春節。春節這部電影，沒有編劇，人們仍然演得按部就班一絲不茍；春節這部大片，沒有導演，但是人們知道自己的角色，不管老人還是孩子，不管男人還是女人，都準確地把握春節帶給我們的欣喜。春節這部大片，沒有劇務、沒有制片，不需要一切后勤人員，滿世界紅紅的燈籠和春聯就是最顯眼的背景，家家戶戶熱氣騰騰噴香的飯菜，就是這部電影最為常見的道具。這是一部自動的電影，其融洽的氣氛、合理的流程，是任何偉大的導演都自愧不如的。 電影有正劇、悲劇和喜劇，正劇給人們力量，悲劇感染人們，喜劇給人們無盡的歡樂，而春節這部大片，是徹徹底底的喜劇，人們不會為了滑稽而笑，都是發自內心的歡樂。盡管沒有劇本，春節的情節也不會平淡無奇令人乏味。依托春節而生的春運，就是最驚險刺激的鏡頭；隨處可見的美食、習俗都為春節增添了歷史和文化的厚重感；人們的重逢之喜、團圓之歡、拜年之樂以及節后的分別之痛，都為這部大片演繹出最真實的情感，最為可信的劇情，最有人情味的氣氛。每個人都是春節的主角，每個人也都是觀眾，我們不關注票房，我們只關心春節帶給我們的幸福感。 >>>更多美文：情感日志
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